Pork Rub

De notre cuisine directement à votre barbecue : voici le porkrub, le mélange d'épices que nous utilisons tous les jours pour donner du caractère à nos plats de porc.

un mélange plein de saveur, conçu pour ceux qui veulent recréer à la maison cette magie fumée que vous connaissez (et aimez) dans nos sandwichs.

à l'intérieur, vous trouverez du paprika fumé, du sucre brut, du poivre noir, de l'ail, des herbes sélectionnées… et quelques ingrédients secrets que nous ne révélerons même pas sous la torture.

c'est l'assaisonnement parfait pour le pulled pork, les côtes levées (costine), la poitrine de porc (pancetta), les brochettes (spiedini) et toute autre coupe qui mérite son moment de gloire.

👉 massez généreusement la viande, laissez-la reposer, puis grillez ou fumez-la avec calme et respect.

le résultat ? goût profond, croûte croustillante digne d'un manuel, applaudissements à table.