Ogni anno, al compleanno di Atled Meat Lab, la scena è sempre la stessa: una mano unta di brisket, l’altra che agguanta il tappo. Simeone e Jiuliana con i bicchieri alzati. Un brindisi urlato sopra al sound della griglia: "Un altro anno di panini e costicine!"

Un viaggio dal Kazakistan al Meat Lab: Eugenio ci regala una Shuzhyk affumicata, noi la scaldiamo in forno e la serviamo con la nuova insalata di patate di stagione. Culture diverse, stesso amore per il fumo.

Al 41° Rally della Marca il nostro BBQ ha fatto da pit stop goloso per piloti e spettatori. Tra gomme bruciate e pulled pork

Dalla brace al bicchiere: Rauch Me Baby è la birra ufficiale del nostro BBQ. E dietro c’è il Birrificio del Doge, dove il luppolo parla la l

Nel vlog di Alessandro Del Monte ci trovate tra panini affumicati, slow motion di pulledpork e inquadrature che fanno venire fame anche a chi ha appena finito di mangiare.

Tre anni di fila nella guida del Gambero Rosso: il nostro BBQ affumicato è ormai un classico veneziano. Grazie smokehead, questo fumo è anch